Sjömansbiff på älg |
4 portioner800 gr ryggbiff eller innanlår i tunna skivor 2 lagerblad 1 krm timjan 6 grovhackade enbär 1 krm rosmarin 1 tsk salt 1 skivad gul lök 8 st skivade potatisar 5 dl vatten 2 dl ljust öl Stek köttskivorna i lite smör. Salta och peppra. Stek löken. Lägg skivorna i en gryta och blanda med potatisen och löken. Häll på vattnet, ölen och kryddorna. Låt det hela småputtra tills potatisen är mjuk. Tar ca 15-20 minuter. Servera med potatis och rödbetor. |