Chokladmoussetårta
4 personer5 dl grädde 100 g mörk choklad 125 g vit choklad hallon till dekor Flarnsmet: 1 del socker 1 del mjöl 1 del glykos 1 del smör Dela på grädden i två kastruller. Hacka chokladen var för sig. Sjud upp grädden och tillsätt chokladen och låt det smälta ihop. Häll upp i skålar och låt det stå kallt i minst fem timmar. När chokladsmeten har kallnat kan du vispa den till en fast mousse och spritsa i den form som du önskar och ställa in i frysen fram till 30 minuter före servering. Blanda ingredienserna till flarnen till en jämn massa, kyl och baka av på 170 grader tills de blir gyllenbruna. Servera chokladmoussen kall med flarn, hallon och eventuellt lite smällt choklad som dekor |