Ordlista


Ibland är det svårt att förstå de uttryck som "vinexperterna" använder sig av.
Här är några av de vanligaste:


Aromatisk: Används om vinet har tydlig druvkaraktär.
Avrundad: Beskriver om vinets fruktsyra eller strävhet är otydlig.
Balanserad: När vinets fruktsyra, strävhet, alkohol, fruktighet samt fatkaraktär framträder lika tydligt.
Bouquet: Doft och arom.
Bränd: Smak som påminner om bränd karamell, vanligt i vissa starkviner.
Bärig: Smak och doft av bär. Används ofta om röda viner samt rosé- och starkviner.
Diskret: En inte så tydlig doft och smak.
Druvig: Smak och doft påminner om färska druvor.
Druvtypisk: Vinets doft och smak har tydlig karaktär av den druva den innehåller.
Eldig: Vinet känns alkoholrikt.
Elegant: Doft och smak är nyanserad och balanserad.
Fatkaraktär: Kan vara svår att känna igen men det är den karaktär lagring och jäsning på ekfat ger vinet.
Fruktig: Används ofta om unga viner. Har ofta tydlig fruktsyra.
Generös: Smaken är påtagligt fruktig.
Harmonisk: Smak och doft överensstämmer.
Jordig: Har doft av jord med lite bitterhet i smaken.
Komplex: Vinet har en sammansatt doft och smak med många olika aromer.
Kryddig: Kryddighet kan påminna om kryddnejlikor, lagerblad eller peppar.
Mjuk: Används endast om röda viner, ju mindre strävhet desto mjukare vin.
Mogen: Betyder att vinet har tydlig arom av läder, torkad frukt, multna löv.
Mustig: Används om fatlagrade rödviner, inte sträva och ganska mogna.
Neutral: Motsatsen till smakrik.
Nyanserad: Smak och doft ger olika intryck.
Parfymerad: Vinet är blommigt i aromen.
Robust: Ett smakrikt, alkoholrikt rött vin.
Smakrikt: Många olika dofter och smaker. Motsatsen är neutral.
Smörkola: Smak av smörkola kan förekomma i både röda och vita viner.
Spritsig: Innehåller lite kolsyra.
Stram: Sträv och frisk.
Strävhet: Smaken kommer av garvsyran som finns i röda viner. Känns torrt i gommen.
Övermoget: Detta handlar mycket om ens egen smak, det är mycket svårt att bedöma om vinet är moget eller övermoget.








Slimminge.eu/jakt